クラムチャウダー 作り方 Clam Chowder Recipe【パンダワンタン】
あさり，シーフード，野菜の旨みがギュッと詰まった濃厚クラムチャウダー♪パンに非常に合う一品♫
◆ ポイント
① 野菜はしっかり炒める！
② あさり缶は汁ごと！
③ 牛乳はホワイトソースが温まってから少しずつ加える！（ダマ防止！）
◆ 材料
あさり缶…1缶
じゃがいも…1個
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/2本
ベーコン…3枚
シーフードミックス…120g
バター…20g
ホワイトソース…200g
牛乳…200ml
ブイヨン…1個
塩…適量
粗挽き黒胡椒…適量
乾燥パセリ…適量
食パンの耳…2本
オリーブオイル…適量
◆ 作り方
1. 野菜の皮を剥き、適度な大きさに切る。
2. ベーコンを適度な大きさに切る。
3. ブイヨンを砕く。
4. バターでシーフード，野菜，ベーコンを炒める。
5. あさり缶，砕いたブイヨンを加える。
6. 電子レンジで牛乳を人肌に温める。
7. 鍋にホワイトソースを入れ温める。
8. 牛乳を少しずつ加え、しっかり混ぜる。
9. フライパンで炒めた物を鍋に移す。
10. 塩，黒胡椒で味を整える。
11. 食パンの耳にオリーブオイルを塗る。
12. トースターで3分間焼く。
13. 皿に盛り付け、乾燥パセリを振る。
14. 食パンの耳をトッピングすれば完成。
◆ ホワイトソースレシピ動画
【ホワイトソース】 https://youtu.be/Zpe99UjwopY
◆ 他のホワイトソース活用レシピ動画
【エビとアボカドのグラタン】 https://youtu.be/q976Zlv6qjQ
【鶏とキノコのチーズドリア】 https://youtu.be/iMNpIyJNCBA
【鮭とイクラのクリームパスタ】 https://youtu.be/3OCMozpWQuk
【海鮮クリームコロッケ】 https://youtu.be/iMNpIyJNCBA