今日はごちそう♡ローストビーフとかぼちゃとリンゴのサラダ
「ローストビーフとかぼちゃのりんごサラダ」ワインのおつまみに最適です！
■材料(4人分)
牛肉（ローストビーフ用）300g
かぼちゃサラダ150g
りんご 1/2個
ミックスリーフ 1パック
オリーブオイル 大さじ1
はちみつ 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1
こしょう 適量
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■作り方
1.牛肉に塩、こしょうをまぶして室温に30分おいておく。りんごは芯と種をカットし、いちょうぎりにしたら、ボウルにいれたかぼちゃサラダに混ぜ合わせてから冷蔵庫で冷やしておく。オーブンを220℃ あたためておく。
2.フライパンにオリーブオイル大さじ1をいれて中火にかけ、あたたまったら水気をふきとった牛肉をいれて全面に焼き色をつけ、牛肉を大きめにカットしたアルミホイルに包む。（フライパンは洗わずにそのままにしておく）オーブンで15分焼いたらオーブンからとりだし、そのまま10分おいて肉汁を落ち着かせる。
3.皿にミックスリーフと冷やしておいたかぼちゃとりんごのサラダ、スライスした牛肉をもりつける。
4.アルミホイルに残った肉汁を洗わずに置いておいたフライパンにいれ、さらに醤油をいれて中火にかけ、沸騰したら火を止め、はちみつを加えて溶かしたら牛肉にかける。
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いつもの夕食にちょっと豪華さが出ます💛
#冷凍パン #パンド #ローストビーフ #りんごサラダ
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