フルーツとスーパーフードで作る美肌スープ♪梨とナツメの具だくさん薬膳スープ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
胡椒・・・少々
塩・・・少々
水・・・500ml
葱・・・25ｇ
しょうが・・・少々
にんじん・・・60ｇ
紹興酒・・・適量
パクチー・・・少々
梨・・・75g
ブイヨン・・・小さじ2
乾燥なつめ・・・1個
クコの実・・・小さじ1
【手順】
(1) お湯を沸かし、ブイヨン･乾燥なつめ･しょうがを入れる。
(2) 梨･にんじんは１センチ角位のサイコロ状に切り、(1)に入れる。
(3) 葱は1cm角に切り、(1)に入れる。
(4) クコの実を加え、弱めの中火で10分柔らかくなるまで煮る。
(5) 塩･胡椒･紹興酒で味を調整する。
(6) 仕上げにパクチーを飾る。
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