暑い日にはさっぱり料理！冷や汁そうめん〜❗️

暑い日にはさっぱり料理！冷や汁そうめん〜❗️

暑い日には、最高のそうめん～！冷や汁と合わせてみました。

材料
水500ml位
みそ3種類（普通のみそ、冷や汁用みそ、ごまみそだれ）
なす（2個）
きゅうり（2本）
ごまたっぷり
みょうが、しそ（お好みで）
そうめん　3束（1つは梅味、きれいな赤色使いました）

なすはみじん切りにして、水につけてあく抜きしてから、レンジで3分位チンします。
きゅうりはみじん切り。
鍋に水を半分位いれて、みそ3種をとかします。
なす、きゅうりをいれて、残りの水をたします。
ごまをたっぷりいれて出来上がりです。

冷や汁ごはんの時は、あじをほぐしていれたり、さば缶を使ったりしますが
今日はシンプルに野菜のみ。さっぱりしておいしかたです。

お赤飯のおにぎりは、ばあちゃんの手作り～！おいしかった！

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今年から農業女子を新たに迎え、農業を楽しんでいこうと家族で頑張っております。農業女子（娘）ですが、監督父の元、毎日田んぼ作業に没頭しております。

機械化が進み、女子も農業ができるようになり、助かります。

女子ですが、喜んでトラクターに乗っております。年季のはいったトラクターですがまだまだ頑張ってもらいます。

我が家はチワワの親子も家族におります。お父さんのトト、息子のロロとププ。

トトはおじいちゃん犬、息子たちも中年になりました。息子たちは無事東京の家族のもとへ戻っていきました。トトじいさんは病気もせず、元気です。

もちろんおじいちゃん、おばあちゃんもいますので、大家族です。

新潟の農家を長くしており、新潟米を産地直送販売して20年ほどになります。

会社名は有限会社　新潟米生産販売です。生産したお米はこちらで販売しております。今年の農業女子初収穫のコシヒカリもホームページで予約販売させて頂きます。旬の野菜、漬物、お味噌、など、新潟のおいしいものを取り扱いしております。お気軽にご連絡ください。メールでの対応とさせて頂きます。

お米についての疑問や、農業全般についてのお問い合わせなども、お待ちしております。料理についても、ご要望などございましたら、ぜひ、ご連絡ください。

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