やみつきになる♡タイ風春雨サラダ〜ヤムウンセン〜

やみつきになる♡タイ風春雨サラダ〜ヤムウンセン〜

1　材料の下準備をします。
①きくらげは水で戻す。
②春雨は水で戻し半分に切る。
③エビは背ワタを取る。
④紫玉ねぎは薄切りにする。
⑤香菜は葉と茎に分ける。
2　湯を沸かし、エビをさっと塩茹でします。
3　春雨、きくらげもさっとゆで、きくらげは１㎝幅に切ります。
4　香菜の茎は刻んでおきましょう。
5　ボウルに調味料を入れ、水分をきった春雨、エビ、きくらげ、紫玉ねぎ、香菜の茎を入れ和えたら完成♡