【海老とチキンのマカロニグラタン】#マカロニグラタン#クリスマスレシピ#クリスマス料理#shorts#christmasrecipe

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海老とチキンの/
【マカロニグラタン】

定番のマカロニグラタンです☺️
海老とチキンがたっぷり入って
生クリームでしっかり仕上げました。

子どもも大人も熱々をみんなで取り分けて
楽しいクリスマスを🎄

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【材料】
『ホワイトソース』
⚫︎牛乳　　　　　　　　　500ml
⚫︎バター　　　　　　　　40g
⚫︎小麦粉　　　　　　　　40g
⚫︎生クリーム　　　　　　100ml
⚫︎固形スープの素　　　　1個
⚫︎塩　　　　　　　　　　ふたつまみ
⚫︎ナツメグ　　　　　　　適量
⚫︎白こしょう　　　　　　　適量

『具』
⚫︎マカロニ　　　　　　　100g
⚫︎鶏もも肉　　　　　　　1枚
⚫︎海老　　　　　　　　　10尾
⚫︎玉ねぎ　　　　　　　　1/2個
⚫︎マッシュルーム　　　　5個
⚫︎白ワイン　　　　　　　50ml
⚫︎塩　　　　　　　　　　適量
⚫︎白こしょう　　　　　　　適量
⚫︎シュレッドチーズ　　　適量
⚫︎パルメザンチーズ　　　適量

【準備】
・玉ねぎは薄切り、海老は半分、鶏肉は食べやすい大きさ、マッシュルームは薄切りにしておく。
・固形スープの素は砕いておく。

【作り方】
❶牛乳を火にかけ、温まったらマカロニを表示の時間通りに茹でる。ザルにあけ、マカロニと牛乳を分けておく。※くっつかないよう途中混ぜながら茹でる。

❷鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れ焦がさないよう3分程炒める。牛乳を3回に分け入れ泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。塩、白こしょう、ナツメグを加え混ぜる。

❸別のフライパンにバター、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。鶏肉を加えて色が変わったら、海老とマッシュルームを加えて炒める。海老の色が変わったら白ワイン、固形スープの素を加え、蓋をして2分蒸し焼きにし、塩、白こしょうを加える。

❹3にホワイトソース、生クリームを加え混ぜ合わせ、塩で味を整える。

❺バターを塗った耐熱容器に4を入れる。シュレッドチーズ、パルメザンチーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。

💡ポイント
・白こしょうがなければ黒こしょうで代用してください。

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最後まで読んでいただき
ありがとうございます✨
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