【ヘルシーレシピ】里芋と鱈の絶品腸活グラタン#グラタン #里芋 #鱈レシピ #ダイエットレシピ #ヘルシーレシピ

【ヘルシーレシピ】里芋と鱈の絶品腸活グラタン#グラタン #里芋 #鱈レシピ #ダイエットレシピ #ヘルシーレシピ

里芋と鱈の
ほっこりヘルシー和風グラタン
【材料】
(里芋クリーム)
・里芋　大きめ3つ
・豆乳　50cc
・味噌　大さじ1 /2〜1
※チーズをかけない場合は大さじ1がオススメ
・お好きなスパイス(ナツメグ、カルダモン、パプリカパウダーなど)　適量
(具材)
・鱈　2切れ(小さめの場合は4切れ)
・白ネギ　1/2本
・オリーブオイル　適量
・酒　大さじ1
・塩　ひとつまみ
・チーズ　適量
【作り方】
①里芋を洗って耐熱容器に入れ、少し水をかけてラップをしてレンチン(600wで4分くらい)。
②爪楊枝をさしてみてスッと通れば、熱いうちに皮を剥く。
③マッシュして、豆乳、味噌、スパイスを加えて混ぜる。
④鱈は水分を拭き取り塩を両面に振っておく。
⑤フライパンにオリーブオイルをしき、鱈とネギを焼く。
⑥グラタン皿に、マッシュした里芋、鱈とネギを乗せ、フライパンに残った汁もかける
⑦チーズをかけてトースターで10分程度焼き目が付くまで焼いたら完成！