ホワイトソースを作る手間いらず お手軽シーフードドリア ｜ moguna[モグナ]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
　　ご飯・・・230g
　　シーフードミックス(冷凍)・・・200g
　　玉ねぎ・・・1/2個
　　ワイン(白)・・・大さじ2
　　牛乳・・・200ml
　　固形ブイヨン・・・1個
　　溶けるチーズ・・・適量
　　パプリカパウダー・・・適量
　　パセリ(みじん切り)・・・適量
　　オリーブオイル・・・大さじ1
　　生クリーム・・・100ml
　　塩・・・適量
　　黒胡椒(粗挽)・・・適量

【手順】
　　(1) 玉葱はみじん切り、固形ブイヨンは細かく刻んでおく。
　　(2) フライパンにオリーブ油をひき強火で1分熱する。
　　(3) 凍ったままのシーフードミックスを強火で2分炒める。
　　(4) 白ワインを入れ強火で1分サッと煮立て、玉葱を加えて強火で2分炒める。
　　(5) 玉葱が透き通ったら、塩、胡椒をふる。
　　(6) 牛乳、生クリーム、刻んだブイヨンを加え強火で3分煮立て、ごはんを加える。
　　(7) 水分を飛ばしねっとりするまで強火で3分半煮立たせる。
　　(8) 塩、胡椒で味をととのえる。
　　(9) 耐熱皿に盛り、溶けるチーズをちらす。
　　(10) 230Wのオーブントースターで6分、焼色がつくまで焼く。
　　(11) 仕上げにパプリカパウダーをふってパセリをちらす。

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