【肉そば】出汁に“こだわり”ある隠れ家的さぬきうどん店 【手打ちうどん つばめ】

【肉そば】出汁に“こだわり”ある隠れ家的さぬきうどん店 【手打ちうどん つばめ】

調査潜入！うどん探偵スミスです。
本日調査するお店は、香川県高松市高松町『手打ちうどん つばめ』です。
元中華料理人の店主が作る至高の一杯！
本日私が頂くのは『とじ玉うどん・肉そば』
出汁一番評判のあるお店！
そして出汁以外にもある店主さんのこだわりとは？

手打ちうどん つばめ
Teuchi Udon “Tsubame”

住所： 香川県高松市高松町1825-2
形態：半セルフ店 (返却は自分で)
電話：087-843-4619
営業時間：11：00～14:00(麺終了次第)
定休日：木曜日
支払い方法：現金
座席数 ：テーブル8 カウンター4
化粧室：なし
駐車場：2台(お店すぐの南側にあるマンションの５・６番の駐車場)
※令和3年10月現在

Googleマップ➡︎https://goo.gl/maps/FbjwikVEJ7CRQxiu8
食べログ➡︎https://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37005747/

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今まで動画にした日本全国のお店“まとめ”一覧(Google MAPにて)
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1aJBQG2L2OnSGifS3n5vcNFDXogH3eorJ&usp=sharing

香川県“東側”にある讃岐うどん店

香川県“高松市”にある讃岐うどん店

香川県“西側”にある讃岐うどん店

【うどん探偵Smithとは？】
うどん県で生まれ育ち、うどんをこよなく愛し毎日の『主食はうどん』
このYouTubeチャンネルでは、毎日全国のうどん店の職人の“業”やうどん店の作法を学ぶことができます。
拠点は香川県で讃岐うどん店がメインになります。
また、讃岐人が美味しい出汁について日々研究したマル秘レシピも公開中です。

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