デミグラスソースを使わなくても美味しくできる！牛スネ肉の煮込みの作り方・レシピ　How to make stewed beef shank

デミグラスソースを使わなくても美味しくできる！牛スネ肉の煮込みの作り方・レシピ　How to make stewed beef shank

デミグラスソースを使わなくても美味しくできる！牛スネ肉の煮込みの作り方・レシピを紹介しています。

材料
材料（２～３人前）
牛スネ肉　400ｇ
玉ねぎ　1/2個
にんにく　１片
お酒　大さじ３
ホールトマト　1缶
みりん　大さじ１
塩　小さじ２

作り方
１．にんにくと玉ねぎを薄くスライスします
２．鍋にサラダ油を入れ、ぶつ切りにした牛スネ肉を強火で炒めます
３．表面が焼けたらひっくり返します
４．両面焼けたら玉ねぎ・にんにく・お酒を入れ、材料がひたひたになるまで水を入れます
５．煮立ったらアクを取り、蓋をして１時間弱火で煮込みます
６．１時間経ったらトマト缶を加え、
お肉が柔らかくなるまで蓋をして１時間煮込みます
７．みりんを入れ、塩で味を整えて完成です

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