10分で完成★混ぜるだけで簡単「長芋の冷や汁」【簡単レシピ・早い・美味しいズボラ飯】
宮崎の郷土料理の冷汁。
この旨さに気づいてほしい！
タピオカの後は冷汁ブーム！
夏にまじであいます。
公式サイトはコチラ
https://zubora-meshi.jp/t/kAPU5A1y
【人数】
2人前
【作り方】
1.ピーラーで皮を向いた長芋140gを、ポリ袋に入れ、めん棒で叩いてつぶす。
2.梅干し1個を種を取って、包丁でたたく。
3.大葉5枚とみょうが1個を千切りにする。
4.器に長芋、大葉、みょうが、白だし大さじ1、醤油小さじ1、すりごま大さじ1、水100ccを入れよくまぜる。
5.最後に梅干しと刻みネギをそえて完成です。
【材料】
長芋：140g
梅干し：1個
大葉：5枚
みょうが：1個
【調味料】
白だし：大さじ1
醤油：小さじ1
すりごま：大さじ1
水：100cc（0.5カップ）
刻みネギ：適量