フライパンで作る北斗晶流！焼かない親子グラタンのとっても簡単な作り方

フライパンで作る北斗晶流！焼かない親子グラタンのとっても簡単な作り方

「焼かない親子グラタン～レンジでホワイトソース」のレシピ
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【材料】（約2人分）
バター:20g
薄力粉:大さじ2
コンソメ顆粒:小さじ1
牛乳:200ml

鶏もも肉:1枚
玉ねぎ:1/2個
オリーブオイル:適量
塩・こしょう:各少々
温泉卵:2個
パン粉:大さじ3
粉チーズ:大さじ3
乾燥パセリ:適量

【工程】
①鶏肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。
②耐熱ボウルにバターを入れ、700Wの電子レンジで約20秒加熱してバターを溶かす。
③②に薄力粉、コンソメを入れて混ぜて粉気がなくなったら、牛乳（半量）を少しずつ加えて混ぜ、ラップせずに1分半加熱する。
④取り出して残りの牛乳を混ぜ、さらに2分加熱し、よく混ぜる。
⑤フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を炒めて塩・こしょうし、玉ねぎを加え炒め合わせたら、④のホワイトソースに入れて混ぜる。
⑥きれいなフライパンにパン粉を入れて炒め、軽く色づいたら粉チーズを加えて混ぜる。
⑦器に⑤を盛り、温泉卵を乗せ、⑥をかけ、乾燥パセリをふる。

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