【DAIGOも台所】鮭のバターポン酢｜フライパンひとつで手軽に♪
今週は1周年企画♪
包丁の使い方の勉強から始まったDAIGOさん。
本日は「フライパンひとつで手軽に』というテーマで
作った「鮭のバターポン酢」に一人で挑戦！
1年前作った時はエノキしか切らせてもらえなかったDAIGOさん。
1年間の成果もお楽しみに♪
【鮭のバターポン酢】
＜材料（2人分）＞
さけ 300g
えのきだけ 60g
パプリカ（赤） 1/2個
青ねぎ 2本
ぽん酢 大さじ5
バター 10g
塩 適量
黒こしょう 適量
小麦粉 30g
サラダ油 大さじ2
＜作り方＞
1.えのきだけは根元を切り落として半分に切り、粗めにほぐす。
2.パプリカは一口大に切り、青ねぎは斜め細切りにする。
3.さけは一口大に切り、塩、黒こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
4.フライパンにサラダ油を熱し、さけの皮目から中火で焼き色をつけ、真ん中をあけて裏返してパプリカ、えのきだけを加えて焼く。
5.フライパンを濡れ布巾の上に置いて粗熱を取り、ぽん酢、バターを加えて中火にかけ、煮つめてからめる。
6.器に盛りつけて青ねぎをのせる。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro