バターとガーリック香る【ガーリックシュリンプ】おうちでイタリアン

バターとガーリック香る【ガーリックシュリンプ】おうちでイタリアン

ニンニクと有頭エビだけで作るシンプルながらも濃厚なテイストのガーリックシュリンプパスタです。ポイントはせっかくの有頭エビ、ミソをたっぷりとソースに溶かし出すことに気をつけました。最後1分、しっかりソースをパスタに吸わせることも大切なので太めの2.2mmパスタを使用してボリューム感もたっぷりです。

【使用原材料（二人前）】
・スパゲッティ 2.2mm　１５０g
・有頭エビ（今回は赤海老）3尾
・ニンニク　2片
・アンチョヴィペースト　適宜
・白ワイン　１００cc
・バター　適宜
・塩、オリーブオイル

こんにちは。スローフーダー（すろー）といいます。イタリアをこよなく愛しています。ご飯よりもパスタが好きで、毎日のように好きなパスタを作って楽しんでいます。プロの料理人ではありませんので、お見苦しい点はご容赦くださいませ。

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