簡単で美味しい基本のパスタ【暗殺者のパスタ　Spaghetti all’Assassina】 の作り方

簡単で美味しい基本のパスタ【暗殺者のパスタ　Spaghetti all’Assassina】 の作り方

こんにちは

今回は今イタリアで流行っているパスタ料理のご紹介です。

0:00　説明
0:59　材料紹介
1:56　トマトのだし汁の作り方
2:25　材料カット
3:34　調理
8:48　盛り付け　

Spaghetti all’Assassina
スパゲッティ　アッサシーナ

アッサシーナは暗殺者の意味です
英語ではKiller Pastaですね

フライパンでパスタを直接揚げ焼きにするように作っていきます。
できた「おこげ」と「トマトピュレ」がまるで血のようなので
「暗殺者のパスタ」になったとか

長靴の形をしたイタリアの踵の部分プーリア州バーリの郷土料理です
食感が焼きうどんやナポリタンに近いので親しみやすいかも

材料もシンプルなのでぜひ試してみてください！

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