【町中華】トマトと卵のチリソース！創業36年の人気ラーメン店プロ秘伝のレシピを大公開！
トマトと卵のチリソース
材料3〜4人前
トマト 2個
卵 5〜6個
玉ねぎ 1/4みじん切り
ネギ 10㎝くらいをみじん切り
ニンニク 1片をみじん切り
生姜 少しみじん切り
豆板醤 小さじ1
チリガーリックソース 大さじ1
(無ければタバスコ少々)
トマトケチャップ 大さじ1
酢 2、3滴くらい
水 大さじ3
塩 少し
コショウ 少し
炒め油
ゴマ油 少し
辛いのお好きでしたらラー油少し
盛り付け用のレタスなど少し
海老チリの応用！卵とトマトバージョンです。
藤沢市湘南台にある人気町中華「中華三番」店主
ゆーちゅー婆ひーちゃんのプロの裏技をどどんとご紹介！
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