【今しか食べられない味！】 菜の花とアンチョビのパスタ
最近スーパーに菜の花が出始めましたね。少し苦味があって美味しいですよね。そんな菜の花の味を生かしてシンプルなオイルベースのパスタを作りました。ぜひ試してみてください！
材料（2人前）
パスタ 200g
菜の花 1パック（150〜200g）
アンチョビ 2尾
ニンニク 2片
唐辛子 1g
オリーブオイル 大さじ2
作り方
1．ニンニクをみじん切りにする
2．菜の花を食べやすい大きさにカットする
3．ニンニクと唐辛子を弱火でじっくり加熱してオリーブオイルに香りを移す
4．ニンニクが色づいたらアンチョビを加えてほぐしながら炒める
5．塩分濃度1%のお湯でパスタを茹でる
6．パスタが茹で上がる1分前に菜の花を加えて一緒に茹でる
7．パスタとソースを合わせ、茹で汁で水分量と塩気を調節して完成
＃菜の花＃旬＃パスタ＃今だけ＃調理学生＃クッキングイーヨー