オイスターソース炒め♡豚こまがぷるんぷるんでウマ

【難しい料理も、簡単再現💖】

冷めたものより温かいものを♡
1人より一緒に食べよ！
これでいっかより、みんなの好きなもの楽しく美味しく安く手軽に作っちゃおっ♬

画像を参考にしてね♡

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音楽: Good Morning
ミュージシャン: Philip E Morris

豚こま400g
片栗粉大さじ3
サラダ油大さじ3
白菜🥬80g

【合わせ調味料】
オイスターソース🦪大さじ4
醤油小さじ2
砂糖大さじ1
にんにくチューブ小さじ2
ごま油小さじ1

合わせ調味料をあらかじめ作っておく
オイスターソースを引き立てつつ味を締めるための醤油を隠し味ていどに使う
醤油をメインにしたければ8:2の黄金比にしておいて逆にしてもら美味しい👍

豚こまと白菜を中火強で炒める
白菜は炒めると水が出てくるのでしっかり炒めておく
豚の臭みとるように最初の3分くらいは中火強

豚肉が加熱により焼き固まる手間あたりで調味料を抱き込んで欲しいので(タンパク質が固まる)
少し生っぽさがなくなる頃調味料を加える

蓋をして5分ほど中火弱に下げて蒸し焼き

最後にごま油で香りつけして完成💖

片栗粉コーティングのおかげで豚こまパサつかないし、調味料が絡みやすくなってめちゃくちゃ美味しすぎた❣️❣️プルプル感すご❣️
熱々ごはんで🍚たべよ🐷💖💖