【365日のパンとスープ】大豆とチョリソーのチリビーンズ

【365日のパンとスープ】大豆とチョリソーのチリビーンズ

【365日のパンとスープ】大豆とチョリソーのチリビーンズ
（instagramアカウント thinkofadream_2 さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/25分)
・大豆(乾燥)：50g
・玉ねぎ：1/2個(100g)
・チョリソー：4本
・にんにく(みじん)：1片
・オリーブオイル：大さじ1杯
・ホールトマト缶：1/2缶(200g)
・a. ブイヨン：220cc(固形ブイヨン:1個、水:220cc)
・a. ローリエ：1枚
・a. オレガノ：少々
・赤唐辛子：1本
・塩：小さじ1/2杯

■下ごしらえ
・大豆はひと晩漬けて軽く洗い、弱火で10分ほど茹でます。
・チョリソーは3等分に切ります。
・玉ねぎはみじん切りにします。
・ホールトマトは種を除きます。

■作り方
①鍋にオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて香りが立つまで熱し、赤唐辛子を一度取り出します。

②玉ねぎを加えて透き通るまで炒め、チョリソーを加えて軽く炒めてホールトマトを加え、潰しながら炒めます。

③(a)の材料、赤唐辛子を再度加えてひと煮立ちさせ、フタをして弱火で10分ほど煮込みます。

④大豆を加えて中火で5分ほど煮込み、塩を加えて器に盛り完成です。お好みでパクチーをトッピングして召し上がれ。

■コツ・ポイント
にんにく焦げやすいのでオリーブオイルを加熱する前に加えてください。辛いのが苦手な方はチョリソーをソーセージにしてもおいしく召し上がれますよ。

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