クリスマスに恋人に作りたくなる手料理「カルダモン香るホワイトボロネーゼ」

クリスマスに恋人に作りたくなる手料理「カルダモン香るホワイトボロネーゼ」

どうも！ヒューマンビートボクサー/フォトグラファーのRyoTracksです！

今日は久しぶりのリョートラキッチン「スパイスレシピ」の回でございます！
カルダモンという爽やかな香りのするスパイスを使った白いボロネーゼを作りました。僕基本的にホワイトシチューとかホワイトチョコとか、ホワイト名前に入る料理が大好きなんですけど、これめっちゃめちゃ美味いです。

以下に材料をまとめておくので、是非みなさんも作ってみてください！
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▽材料（2人前 / ソースは3~4人前 / 調理に使った順）

・オリーブオイル 適量
・ニンニク 1片
・たまねぎ 小1個
・ホワイトマッシュルーム 4~5個
・塩 小匙1
・合挽肉 250~300g
　　・塩 少々
　　・粗挽きブラックペッパー 少々
　　・ナツメグパウダー 少々
　　・シナモンパウダー 少々
・カルダモン 4粒
・薄力粉 大匙1
・白ワイン 大匙2
・塩 小匙1
・牛乳 300ml
　　・ローリエ 1~2枚
　　・コンソメキューブ 1/2個　
　　・塩 少々
・生クリーム 100ml
・スパゲッティ 200g（我が家では1.4mmのものを使ってます）
　　・お湯 たっぷり
　　・塩 小匙2（ほんまはお湯の1％の量）
・粉チーズ 適量
・生パセリ 適量
・粗挽きブラックペッパー 適量

▽目次
0:00 今日はホワイトボロネーゼ
1:09 材料紹介
4:27 作っていく！
13:36 完成！実食！

▽Sayoちゃんのアクセサリーブランド「PAOMUU」
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▽主な撮影機材

・カメラ
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・レンズ
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・フィルター
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