米粉と豆乳のクリームソースで作る！ほうれん草のクリームパスタ♪How to make Spinach Cream Pasta｜Vegan Kitchen with ayano hayasaki

米粉と豆乳のクリームソースで作る！ほうれん草のクリームパスタ♪How to make Spinach Cream Pasta｜Vegan Kitchen with ayano hayasaki

今週のレシピは、ほうれん草のクリームパスタです。

米粉を使って作るクリームソースは、小麦粉と違ってダマにならないのでとっても作りやすいですよ。
ビーガンのクリームパスタってバターを使わないから味気ないイメージだけど、ハーブのタイムをたくさん使っているので香り豊かでとても美味しくなります。余ったタイムは、乾燥させてハーブティーにするのがオススメです。

《材料　2人分》
・ほうれん草　　　　　　　　6束
・玉ねぎ　　　　　　　　　　1/2個
・にんにく　　　　　　　　　1かけ
・タイム　　　　　　　　　　6本
・米粉　　　　　　　　　　　大さじ2
・豆乳　　　　　　　　　　　350g
・オリーブオイル　　　　　　適量
・塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/2〜1
・黒胡椒　　　　　　　　　　適量
・パスタ　　　　　　　　　　適量

《作り方》
＜1＞玉ねぎ・ニンニクはスライス、ほうれん草はザク切りにする。
＜2＞フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク・タイムを入れて香りを出す。
＜3＞玉ねぎ・ほうれん草を入れて炒める。
＜4＞塩（分量外）をひとつまみ入れる。
＜5＞米粉・豆乳を入れてよく混ぜ合わせ、塩と黒胡椒で味を調える。
＜6＞たっぷりのお湯に塩（分量外）を入れ、パスタを茹でる。
＜7＞茹でたパスタを＜5＞に入れてよく混ぜ合わせる。

曲: Where The Light Is
https://jp.audionetwork.com/browse/m/track/where-the-light-is_128401?st=quicksearch&ref=where%20the%20light

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———ENGLISH HERE—————-

This week’s recipe is spinach cream pasta.

When you make cream sauce, use rice flour instead of wheat flour as it makes sauce smooth.

Even though butter has not been used for cream, thyme gives a rich flavor instead. Use thyme for herb tea if it was left over.

[Ingredients] for 2 servings
・ Spinach: 6 bunches
・ Onion: 1/2
・ Garlic: 1 piece
・ Thyme: 6 pieces
・ Rice flour: 2 tablespoons
・ Soy milk: 350g
・ Olive oil: a proper amount
・ Salt: 1/2 ~ 1 teaspoon
・ Black pepper: a proper amount
・ Pasta: a proper amount

[How to make]
1. Slice onion and garlic. Cut spinach roughly.
2. Put some olive oil in a pan and fry garlic and thyme to give a flavor.
3. Add onion and spinach to fry.
4. Sprinkle a pinch of salt.
5. Add rice flour and soymilk, and mix thoroughly. Arrange its taste with salt and black pepper.
6. Put salt in boiling water and boil pasta.
7. Put boiled pasta into step 5 and mix well.

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