【かぶのポタージュ】牛乳で作る簡単レシピ！心温まる1品♪｜macaroni（マカロニ）

【かぶのポタージュ】牛乳で作る簡単レシピ！心温まる1品♪｜macaroni（マカロニ）

ほっこりやさしい味わい💕
今回は、生クリームを使わず牛乳で手軽に作る「かぶのポタージュ」のレシピをご紹介します♪
玉ねぎも一緒に炒めることで甘みがプラスされたスープに🙌
かぶの葉や茎もトッピングすると、彩り鮮やかになりますよ✨
ぜひ、作ってみてくださいね♪

■調理時間：30分

■材料（2人分)
・かぶ：2個
・玉ねぎ：1/2個
・水：150cc
・コンソメ：小さじ1杯
・牛乳：150cc
・塩：少々
・こしょう：少々
・バター（有塩）：10g

トッピング
・オリーブオイル：適量

■下ごしらえ
・かぶは、竹串などで根元の砂をかき出しながら水で洗います。かぶの葉、茎(1個分)残しておきます。
・玉ねぎは薄切りします。

■作り方
1.かぶは皮をむき、4等分にします。葉と茎は、刻んでボウルに入れます。
2.葉と茎は塩(少々) を加えてラップをかけ、600Wのレンジで1分加熱します。
3.鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れて炒め、かぶを加えます。
4.水、コンソメを加え、かぶがやわらかくなるまでフタをして弱火〜弱中火で8〜10分煮ます。
5.ブレンダーで攪拌します。
6.牛乳を加え、弱火で温めます。塩こしょうで味を調えて完成です。
7.お好みで2、オリーブオイルをトッピングして召し上がれ。

■コツ・ポイント
・加熱時間は様子をみて調節してください。
・生クリームを使用すると、より濃厚な仕上がりになりますよ。

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