フライパン一つで完成！ もやし鶏むね卵炒め甘酢あんかけ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
もやし・・・1/2袋
鶏肉(むね)・・・1枚
卵・・・2個
サラダ油・・・大さじ1
A: 料理酒・・・大さじ1/2
A: 塩・・・少々
A: 胡椒・・・少々
B: 醤油・・・大さじ1
B: 酢・・・大さじ1
B: 砂糖・・・小さじ1
B: 中華スープの素・・・小さじ1/2
B: 水・・・75ml
C: 片栗粉・・・大さじ1/4
C: 水・・・大さじ1/2
【手順】
(1) 鶏肉はそぎ切りにする。
(2) フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、もやしの順に加えて妙め、Aで調味する。
(3) 溶いた卵を加えて炒め合わせ、器に盛る。
(4) フライパンをさっとふき、Bを入れて煮立てる。
(5) Cの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、3にかける。
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