【なす好きに見てほしい🍆】なすのテリヤキグラタン#shorts

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こんにちはタカタクです♪
今回はおなすの照り焼きをグラタンにしてみたら、
こどもも大人も大喜びのレシピになりました！

▼動画内で出てくる食材＆調理器具はこちらからチェック▼
https://lit.link/takatacooking

〈材料〉
なす　 3本
小麦粉　 大さじ1
しょうゆ　 大さじ2
みりん　　 大さじ1
砂糖　　　 小さじ2
コメ油　　 大さじ2-3
(サラダ油でもOK)
とろけるチーズ　 80g
ブラックペッパー　少々

〈作り方〉
①おなすのヘタを切りシマシマ模様に皮をむく

②耐熱皿に入れフワッとラップをして
　600wで4分レンチン

③おなすを2-3cm幅にカット
　(ヤケドに注意)

④キッチンペーパーで水気をふき取り
　小麦粉をまぶす

⑤しょうゆ・みりん・砂糖をまぜ合わせ
　照り焼きダレを作っておく

⑥熱したフライパンに油を入れ
　おなすを中火で3-4分焼く

⑦裏返し2分ほど焼いたら
　キッチンペーパーで余分な油を拭きとる

⑧一旦弱火にして照り焼きダレを入れる
　※飛び跳ね防止

⑨中火に戻し、1分位おなすにタレを絡める

⑩おなすをグラタン皿に並べタレをかけ
　チーズをのせてオーブントースターでチン
　(目安7-8分)
　最後にブラックペッパーをかけてできあがり✨

よかったら参考にしてみてね♪
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妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
共働きサラリーマン『タカタク』が作る料理の話！

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