ぶんぶんチョッパー(ブロッコリーのミルクスープ)
ブロッコリーのミルクスープ(c038r)
ブロッコリーのつぶつぶ食感を楽しむスープ♪
鮮やかな緑が食欲をそそります。
【材料】3～4人分
ブロッコリー 80g
玉ねぎ 1/2個
★牛乳 300cc
★コンソメキューブ 1個
バター又はマーガリン 5g
★塩 小さじ1/4
黒こしょう 適量
乾燥パセリ 適量
【手順 】
1.ブロッコリーは2～3cmの房に切り分ける。
2.たまねぎは皮を剥き２cm角に切る。
3.1と2を耐熱容器に入れ、水大1をふりかけふんわりラップをかけて500Wのレンジで4分加熱する。
4.3を入れ25～30回ぶんぶんする。
5.鍋に４と★を入れ中火で加熱しコンソメを溶かしながら全体をかき混ぜる。
煮立ったら弱火にし、バターを加え1分程煮込んで火を止める。
6.お好みで黒こしょうとパセリをちらして完成です。