【超芳醇】彩りタマゴのロールサンド：ヤマザキッチン ＜山崎製パン公式レシピ＞
ほんのり甘くて、もっちりとした超芳醇と、風味豊かな3色の玉子焼きが良く合います♪
コーンやチーズなどを入れてもよいでしょう。
【材料 3人分】
食パン（超芳醇8枚切) 3枚
卵 3個
砂糖 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
サラダ油 適量
小エビ(桜えび) 大さじ1
青のり 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ１と1/2
【作り方】
1.卵をボウルに割りほぐし、砂糖、しょうゆを入れて混ぜます。
2.卵焼き用のフライパンにサラダ油を入れて熱し、①の卵液1/3を流し入れて巻きます。皿に取り出し、粗熱をとります。
ふたたび同じ量を流し入れ、小エビを加えて巻きます。皿に取り出し、粗熱をとります。
残りの卵液を全て流し入れ、青のりをふって巻きます。皿に取り出し、粗熱をとります。
3.大きめに切ったラップの上にパンをのせ、マヨネーズを塗ります。
②の１つをのせてラップを使ってキャンデイ状に巻き、ラップの先をねじってテープなどでとめ、少し落ち着かせた後、ラップごと3等分に切ります。
残りの2つも同じように作ります。
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