トマトソースのチキンソテーのレシピ
夏野菜たっぷりと！
トマトソースのチキンソテーのご紹介です。
蓋をしないで焼くことでパリッとした皮に焼きあがります♪
パリッとジューシーチキンソテーは、出来立てをすぐにお召し上がりください！！
◎材料
鶏もも肉・・・1枚
トマト・・・1/2個
玉ねぎ・・・1/4個
★オリーブオイル・・・大さじ1
★お酢・・・小さじ2
★タバスコ・・・小さじ1
★塩・・・小さじ1/4
★砂糖・・・ひとつまみ
塩・こしょう・・・適量
◎手順
1.トマトは1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにして水にさらしてザルにあげる。
2.①と★の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
3.温めたフライパンに塩・こしょうをした鶏肉を皮目を下にして焼く。（蓋はしない）
4.8割くらい火が通ったら裏返して、完全に火が通ったら火からおろして食べやすい大きさにカットする。
5.鶏肉を皿に盛り、②のソースをかけて完成。