【食品ロス削減】ストックしておいしさアップ！フルーツシャーベット #shorts
熟しすぎてしまったり、甘くなかったり、切っても食べきれなかったり、少しだけ残してしまったり…もったいないフルーツのお助けレシピです！冷凍庫でストックしておいて、食べたいときに食べられます。
★先生がエコなポイントや料理のコツを教えてくれる！解説動画はこちら
【材料】（4人分）
一例です。おうちにあるフルーツでお試しください！
桃・・・1個
りんご・・・1個
グラニュー糖・・・大さじ2
【作り方】
①桃は産毛を取って種を取り、皮ごと薄切りに。りんごは芯を取って皮ごと薄切りに。
②フルーツと砂糖を混ぜて、キッチンシートを敷いたバットに薄く並べる。
③冷凍庫で4時間ほど凍らせる。
④ほぐしてフードプロセッサーにかける。
【ワンポイント】
・他のフルーツでもおいしくできます！バナナやミカン、マンゴーなど、しっとりしたフルーツがおすすめ。
・バットがなければ、ジップ付きの袋の中で混ぜて凍らせてもOK
・缶詰のフルーツや甘くないフルーツを使う時は、砂糖の量を調整してください。
【今回の先生】
川口 かな江 さん
料理教室Kitchen Ciao!主催。専門はイタリア料理とイタリアンドルチェ。
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★京（みやこ）エコロジーセンターって？
京都市伏見区にある、環境学習施設です。
地球温暖化やごみ問題などについて、見て・触れて・体験しながら学べます。
乳幼児から大人まで、幅広く楽しめます！
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