【あさりがあったら】まず砂抜きしよう #shorts #あるもの食堂 #東北を1番幸せにしたい料理研究家 #東北のミキティママ #あさり #あさりの砂抜き

レシピは下ダヨ🍚↓

春はあさりが美味しい季節。あさりの味噌汁飲みたくなるよね。でも、砂抜きの正しい方法がわからないって人必見！ポイントは3つです。

①海水くらいの食塩水をつくり
②頭がでるくらいのひたひたの塩水を入れて
③砂の中と同じように暗くすること

ぜひやってみてね！

【あさりの砂抜き】
■材料
あさり、
水500ml
塩キャップ2杯
◎500mlペットボトルに塩キャップ2、がちょうど良い。水カップ1なら、小さじ1弱。

■作り方
①水をボールに入れて塩を溶かし、3%くらいの食塩水を作る。
②あさりは表面を真水でこすり洗いしてバットなどに入れて①をひたひたに注ぐ。
③新聞紙またはアルミホイルをかぶせて常温におき、放置する。

🍚東北食材情報🍚
◎潮干狩りスポット…宮城は、松島・菖蒲田海水浴場、荒浜海水浴場などが有名。美味しくて身がつまったあさりが採れますよー。

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