青パパイヤの生春巻きの作り方
レシピ6人分
＜材料＞
【春巻きの具】
青パパイヤ：1個
ロースハム：3枚
プロセスチーズ：4個
にんじん：1/4個(彩り程度)
きゅうり：1/2個
レタス：3枚
【春巻きの皮】
米粉：大さじ4
片栗粉：大さじ4
水：150㏄
＜作り方＞
【下準備】
・青パパイヤは皮をむいて半分に切り、種を除く。
・千切りにして、30分水にさらす。
①材料を切る
・ロースハム：1/2に切る
・プロセスチーズ：たて切り
・にんじん：細かく千切り
・レタス：食べやすい大きさにちぎる
②春巻きの皮を作る。
春巻きの皮の材料を混ぜる。平らなお皿にラップをひき、よく混ぜた生地をのせ、スプーンで薄くのばす。600Wのレンジで1分半加熱し、よく冷ましてラップから外す。
③出来上がった皮に材料を並べて完成。