野草ラザニア／豆腐マヨネーズ／くっつかないラザニアの茹で方　#vegan #野草 #ラザニア

まあ全部が美味しく出来てて、びっくりしちゃった❗️こんなに料理が上手くいく日もあるんだなあ❗️

野草（ノゲシ）入りのラザニア。

お好み焼きは、豆乳ヨーグルト切らしてて、絹ごし豆腐でマヨネーズ作ったのがよかったみたい…しばらく絹ごし豆腐のマヨネーズにしようかな…水切りとかしなくちゃならない豆乳ヨーグルトより簡単だし…

「豆腐マヨネーズ」
木綿でも出来るけどなめらかに出来るのは絹ごし。基本は豆腐を潰して、酢、オイル、塩コショウを混ぜるだけ。わたしはそこにガーリックパウダー、粉からしなんかも入れます。（豆乳ヨーグルトで作る時も、豆腐がヨーグルトになるだけで同じ作り方です）

ラザニアを茹でる時にくっついてしまう問題というのがあって、間に何か挟んで茹でたり、何回か苦労してましたが、くっつかないように鍋について、適当に箸などで混ぜながら茹でれば解決でしたw（あの苦労はなんだったんだ…）

スープも新玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、エリンギ、マルエツで安売りしてたボルチーニを煮て、オリーブオイル、やぐぜんだし、最後に米粉を少し溶いた豆乳で、分離もせず、やたら美味しく出来てました💕💕💕

林檎も胡桃と一緒にするだけで、すごくおいしいと発見🍎💕

ラザニアは、オイルを塗った耐熱容器に、ラザニア、ホワイトソース、トマトソース、ラザニア、ホワイトソース、トマトソース、を繰り返し重ねて、最後に相模屋のヴィーガンチーズを乗せてオートミールをふりかけて、オーブントースターモードで20分焼きました。トマトソースの方に野草のノゲシが入ってます。

あ．右下にあるのは、昼ごはんのひじき豆腐w

＃野草ラザニア
＃豆腐マヨネーズ