自宅でできちゃう「棒々鶏特製ゴマだれ添え」──『美虎』五十嵐美幸オーナーシェフ｜チルごはん
#中華 料理店「美虎（ミユ）」のオーナーシェフ #五十嵐美幸 直伝！
#ビール のおつまみシリーズ、第三弾は「 #棒々鶏 」のレシピ。
茹でるとパサパサになりがちな鶏のささみ。火がうまく入りやすいように薄くのばし、冷たいスープに入れて熱を加えることでジューシーな仕上がりになります。
ゴマだれの隠し味は、焼き肉のたれとマスタード！家庭でも簡単に本格派の味を作ることができます。
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2件のコメント
すごく分かりやすくてタメになる動画ありがとうございます🐓
ささみは鶏ガラスープで茹でるんですね。ささみを取り出したあと、何か利用したりできるんでしょうか？