【簡単おつまみ】砂肝レモン塩炒めのレシピ
箸が止まらない！
砂肝レモン塩炒めのご紹介です。
砂肝の歯ごたえとさっぱりした味付けが最高です！
◎材料
砂肝・・・１００ｇ
万能ねぎ・・・1/4束
●酒・・大さじ１
●塩・・・小さじ1/2
●おろしにんにく・・・小さじ1/2
●レモン汁・・・小さじ１
●砂糖・・・小さじ1/2
●ごま油・・・小さじ２
サラダ油・・・大さじ1
万能ねぎ・・・適量（トッピング用）
◎手順
1.砂肝は大きい場合は一口大にカットする。ねぎは小口切りにする。
2.ボウルに●の材料を全て入れ、砂肝とねぎを漬けこみ、１０分置く。
3.フライパンにサラダ油を熱し、砂肝を②からとりだして炒める。
4.砂肝に火が通ったら、漬けこんでおいた汁を加えてひと煮立ちさせ火を止める。
5.お皿盛りつけて万能ねぎをトッピングして完成です。