【ご飯がすすむ！】液みそでつくるトンテキの作り方│マルコメ
「トンテキ」に、赤だしでコクと深みをプラス！ご飯のお供に最適です。お好みで一味唐辛子を振ってもおいしいですよ♪ぜひ作ってみてください。
＜材料（2人分）＞
■具材
豚ロース肉(とんかつ用) 2枚(250g)
にんにく 2片
キャベツ 2枚(190g)
ミニトマト 4個
■調味料
(a)液みそ 赤だし 大さじ1と1/2
(a)ウスターソース 大さじ1と1/2
(a)みりん 大さじ1
＜作り方＞
下ごしらえ
・(a)を混ぜ合わせる。
①豚ロース肉は軽く塩こしょう(分量外)を振って、脂身側から深めの切り込みを入れる。
にんにくは4等分に切って芽を取り除き、キャベツは細い千切りにする。
②フライパンに油(分量外)とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出てきたら
豚肉を入れて中火にし、きつね色に香ばしく焼けたら、裏返して弱火に落とし、蓋をして4～5分火を通す。
③余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(a)を回し入れて煮からめ、千切りキャベツ、ミニトマトと共に盛り付ける。
♦︎今回使った商品 液みそ 赤だし
https://www.marukome.co.jp/product/detail/ekimiso_004/
♦︎公式サイトレシピ トンテキ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/ekimiso_343/
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