【プロが教える簡単！おつまみ】桃と生ハムのサラダ／カットして和えるだけ♪
皮をむいて食べるだけでも美味しい桃ですが！カットして和えるだけで、もっともーっと美味しくなっちゃうレシピのご紹介です。白ワインのお供にも是非！
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■シェフ井上憲治プロフィール
１９６７年生まれ。調理師学校卒業。横浜のホテル、東京のレストランにて修行後、渡仏。パリを中心にブラッスリー、星付レストラン（アピシウス,レフォンテーヌ、ブレジエール、オーボンコアンドラック）など様々なお店で修行後帰国。帰国後、自由が丘フランネル嵯峨野亭の総料理長に就任。（ふぐ調理師免許取得）株式会社サデポンを設立、２０１３年横浜にて、ブラッスリーピガールをオープン２０１４年うどんバル六畳間をオープンして、現在に至る。
■ブラッスリー・ピガールHP
■井上憲治Instagram
https://instagram.com/inoue.kenji?igshid=8kdi9bl44w77
#桃#生ハム#サラダ