【クックパッド1位】海老のチリソースの作り方【爆発的美味】【中華が起こした奇跡】
中華料理が起こした奇跡、海老のチリソースの作り方動画です。
子供から、大人まで老若男女問わずみんなが大好きな一品です。
ビールのお供でもよし、ご飯のおかずにもよし、パンにも麺類とも相性がよくまさに最強のおかずのひとつです。
作る工程もシンプルで、めんどくさい行程といえば海老の下処理と具材をみじん切りにしないといけないことくらいです。
クックドゥの素を使うのもいいですが、一度試してみて下さい。
※タイトルに【クックパッド1位】とありますが、クックパッド1位のレシピを基に自分なりアレンジしてグレードアップさせておりますので、コピーではありません。
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BGM無しバージョンはこちからどうぞ↓
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【海老のチリソースレシピ（2人分）】
▼材料
◆具材
・エビ 10匹
・長ネギ 半分
・にんにく 1片
・生姜 15g
・
◆調味料
・豆板醬 大さじ1/2
・水溶き片栗粉 各大さじ1
・酢 小さじ1/2
【合わせ調味料】
・ケチャップ 大さじ3
・酒 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・砂糖 大さじ1/2
・中華味ペースト 小さじ1/2
・醤油 小さじ1
・水 80ml
▼作り方
1. エビは下処理をして、長ネギ、にんにく、生姜はみじん切りにする。※下処理の方法はこちらhttps://youtu.be/9xoRI42ewkY
2. 【合わせ調味料】を合わせておく。
3. フライパンに多めの油をひき、エビを炒める。
4. エビの両面に色がついたら、長ネギとにんにくと生姜をいれて、豆板醬（大さじ1/2）も入れる
5. 少し炒めた後に、【合わせ調味料】を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
6. 仕上げに酢（小さじ1/2）を加えて完成！
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▼使用している調理器具・撮影機材等
【調理器具】
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鉄フライパン:https://amzn.to/34boFHn
オイルポッド:https://www.nitori-net.jp/ec/product/8910741s/
木製塩・コショウミル:https://www.nitori-net.jp/ec/product/8912384s/
【撮影機材】
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マイク:https://amzn.to/2plmulN
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