マッシュルームの洗い方・冷凍保存方法🍄【新常識 マッシュルームは洗ってもOK！！】【2種類の洗い方を紹介】
“All wild mushrooms should be washed and it is crucial to dry them out afterwards,” says Joseph Rizza, Executive Chef of Prime & Provisions in Chicago. “Cultivated mushrooms, like buttons and portobellos can be cleaned using a dry cloth or paper towel to wipe off the excess ‘dirt’ they are grown in.Jul 17, 2020
「すべての野生のキノコは洗う必要があり、後で乾かすことが重要です」と、シカゴのプライム＆プロビジョンズのエグゼクティブシェフ、ジョセフ・リザは言います。 「ボタンやポートベローなどの栽培されたキノコは、乾いた布やペーパータオルを使用して洗浄し、栽培されている余分な「汚れ」を拭き取ることができます。2020年7月17日
▶︎きのこは洗っても大丈夫🙆♀️
なぜならきのこのほとんどは水分で構成されているからと
この人も動画で言っています😀↓
きのこを洗うか洗わないかは
賛否両論ありますが
私は多少の栄養は落ちたとしても、
やはり輸送中に付いた菌や汚染物質を
しっかり洗い流して
食べたいので洗う方が無難だと思います😗
これはもう個人の判断なので
別にきのこを水で洗わない人も後で
加熱調理するなら大丈夫だと思います🦉✨
▶︎クックパッドにも色々健康的
レシピ載せてます😀
あいもん料理部に是非遊びに来て下さい🥺💕↓
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マッシュルームの洗い方・冷凍保存方法♡
by あいもん料理部
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🍄🍄🍄
#料理の基本
#冷凍保存
#マッシュルーム