黒酢が決め手【ミートボール】最高過ぎるプロのおうち中華 黒酢団子
ミートボール（肉団子）の作り方。
個人的にこれ以上美味しいものはないと思っています。
今回は甘酢ソースで仕上げましたが
◇材料◇
豚ミンチ ５００g
塩 ４g
玉ねぎ ４分の１個
生姜 １５g
卵 １個
醤油 小さじ１強
ケチャップ 小さじ１
片栗粉 大さじ１強
花椒、ナツメッグ 少量
＊＊甘酢ソース＊＊
黒酢 １００g
醤油 ４５g
砂糖 ４０g
ケチャップ ３０g
水溶き片栗粉 少量
＜＜この料理のポイント＞＞
豚ミンチはしっかり冷やしておくと繋がりやすいです。
今回のソースは結構しっかりした味付けなので
薄味希望の方は酸味が飛んだソースに水を少し足して、
水溶き片栗粉でとろみをつけてください。
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35件のコメント
いつも美味しい料理。ありがとうございます。勉強になりました。いつもは、塩胡椒だけの味付けで甘酢あんをかけて終わり。これなら余計な味付けがいらず、冷めても美味しくいただけそうです。ありがとうございます。早速作ってみます。😋
ハンバーグのたねを小さく丸めてミートボール♪なんてことをしていました😅
玉ねぎはちゃんとすり下ろして作ってみます😆
花椒は無くても大丈夫ですか？
ソースなど全てグラムで素人にはとても分かりやすいです、
作りました✨
簡単で美味しかった……感動です😭
甘酢タレは今回は作らなかったのですが、次回はお弁当用に作ってみようと思います！
いつも美味しいレシピありがとうございます✨
さっそく作ってみました！口に入れた瞬間、生姜の風味がきて、次にお肉の旨味がブワッとくるとても美味しいミートボールが出来ました！レシピありがとうございました😊
2人なので半分量で作りましたが、美味しすぎて表示の通りの量で作ればよかったと後悔…
パパさんのレシピ、本当に美味しくて美味しくて…
教えてくださってありがとうございます！
今日の晩御飯に作りました😊
肉団子にしっかり味もついていて、
味見してたら止まらない（笑）
この甘酢タレもめっちゃ美味しいですね。家族にも好評でした👍
いつも楽しみに作らせてもらってますが
やっぱり今回も期待を裏切らない❣️
ごちそうさまでした😊
作りました‼️簡単だったのに、美味しくて最高でした。💖黒酢がなくて、千鳥酢で作ったらオットがむせてました。🤣酸味飛ばしの術が足りなかったんでしょうか？今度は黒酢買ってきまーす。因みにパパさんの黒酢はどこのですか？
調味料は殆どパパ師匠の真似して揃えてるものでして。😊
クキパパさんの料理は全部美味しすぎて何度も何度も作りたくなります、いくら手間がかかろうと＾＾甘酢のミートボール大好物なので大変うれしいです！レシピありがとうございます😊
美味しいそうですね！
久しぶりに作ってみたくなりました。いつもありがとうございます。
つなぎ素材をすりおろして混ぜるので、食感がプリプリして美味しかったです。次はソースを変えて作ってみます。
運動会のおかずの一品にさせていただきました！
そのまま食べてもうまいと書いてあったので、そのままつまみ食いしてみたら本当においしくて、甘酢だれ作るかどうか迷いました、、
甘酢だれ作って食べて、これまた美味でした🤤
ここ何年も作ってなかったミートボール、今晩のおかずに作りましたよ。
ふっくら美味しく出来ました。餡を絡める前に2個食べました😁
昨夜の感激‼️スパゲティサラダに続いて、今朝はお弁当用に肉団子に挑戦しました。作り方や材料、味付けは今まで作った他のレシピとさほど変わらない、でも、1番美味しかったです。
次は何を作ろう〜♬
昨日、作ってみました！彼氏にも好評でパクパク食べてくれました😄ありがとうございます✨パパさんの味。凄く大好きです💓和食もあげて欲しいです😊
作りました！
ミートボールでお肉をジューシーに感じたのは初めてでした。
ハンバーグ並みに食べ応えがあり、メイン料理に格上げしました。
すんごく美味しいです😭✨
いつもありがとうです(^-^)
薄切りの豚肉がたくさん余っていたのでフードプロセッサーに材料全部ぶち込んで作りましたが、最強に美味しかったです🐷
揚げただけのバージョンでも完璧に美味しくて、これは神レシピ🙆♀
私の彼は甘味が苦手なので、今度揚げただけのものを食べてもらおうと思います🍽✨
I just made these, they're wonderful, I will definitely do them again. Thank you!
豚ミンチ以外でもいけますか!?
最後の出来上がりで、めっちゃ唾飲んだ。
作るより、食べたい。
短い時間で分かりやすい動画をありがとー❗
ミートボールの作り方が自信なくて参考にさせてもらいます。
夕飯に作りまーす🐱
美味しそう🤤
冷凍するならソースなしでですか？
初めてミートボールを作ってみようと調べたらこれを見かけて真似して作ってみました。
とても好評でこれから定期的に食卓に並びそうです
ありがとうございます🙌🏻
ミートボールって揚げるんだ
1人暮らしなので半分の量で作ろうかとも思ったのですが冷凍しておけばまたすぐ食べられる♡と思いレシピと同量で作りました。
でも♡そのままでもとっても美味しくて味見でパクパクψ(´ڡ`♡) 黒酢あん絡めたらさらにめちゃくちゃ美味しすぎて一気に食べちゃいました🥰
全部美味しいクキパパレシピの中でも私のお気に入り上位に入るレシピです💕このミートボールも一生作り続けます👍
ミートボールって地味に旨いよな。好きな食べ物を聞かれて、ミートボールって答える事が出来ないくらい、頭の中にはミートボールが皆無なのだが、たまに食うとめちゃくちゃ旨いのだ。
最高に美味かったです
勉強になります❣️
パパsan୧꒰*´꒳`*꒱૭初めまして✨そして ミートボールを作りました٩꒰ ˘ ³˘꒱۶~♡
今までのミートボールとは違い 本当に本当に黒酢が絶妙なバランスでお肉と合っていて美味しかったです！お弁当のぶんが なくなってしまいました( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )
（笑）
こちらの動画を初めて拝見した日から、家庭では定番の料理になりました。スープ系でもトマトソース系でもなんでも使えて助かります。動画の3倍程度の量を1度に作り置きし冷凍してます。時間が無い平日に子供がグズっていても美味しい料理がパパッと出せるのは嬉しいです😊
冷凍する場合は揚げてからですか？
質問お願いします！牛と豚の合い挽きでも大丈夫ですか？それと黒酢が苦手なのでパパさんの使っているお酢を代用しても美味しくできますか？
お弁当のおかずストックに
何回も作ってます！
めちゃ美味しくできたぁ感動🥺ありがとうございます‼︎