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    Beet recipes 「ビーツ」レシピ

    【料理ASMR】ビーツジャム/Beet jam



    【料理ASMR】ビーツジャム/Beet jam

    ビーツジャム
    Beet jam

    【材料】

    ・ビーツ150ｇ beets
    ・水200cc water
    ・ブルーベリー50g blueberry
    ・ラズベリー50g Raspberry
    ・砂糖80g sugar
    ・レモン汁適量 lemon juice to taste
    ・パン(お好みの枚数) toast

    【工程】

    ビーツの皮を剥く
    Peel the beets

    ビーツを切る
    Cut the beets

    フライパンにビーツと水150ccを入れて煮る。
    Put beets and 150 cc of water in a flying pan and boil

    フライパンにブルーベリー、ラズベリーを加えて、潰しながら煮詰める
    Add the blueberries and raspberries to the pan and cook down, mashing them

    フライパンに残りの水、砂糖を加えてさらに煮詰める
    Add the rest of water and sugar to the flying pan and cook down further

    レモン汁を加える
    Add lemon juice to taste

    とろみが付いたら火を止める
    When it becomes thick, turn off the heat

    パンを焼く
    Bake toast

    ジャムを塗って完成
    Spread with jam to finish

    ご視聴ありがとうございます！
    都内に6店舗経営をしている次世代型オーガニックレストラン、WE ARE THE FARM公式YouTubeチャンネルです！
    「価値のある野菜をお届けし、テーブルに驚きを。」

    このチャンネルは野菜の栽培方法、調理、畑のプロが教えるノウハウ、畑の楽しさを発信していきます。
    私たちが自社農場で育てているのは 「固定種」と呼ばれる野菜です。

    「固定種」とは、 伝統野菜や地場野菜などと呼ばれるもので、
    その地域の気候風土のなかで 何世代にもわたって選別、淘汰されて、
    その地域の風土に合った種として 固定化したものを言います。
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    #WEARETHEFARM #ASMR #SDGs

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