#29【夏野菜】水茄子の贅沢サラダ｜山根シェフ/PONTE VECCHIO

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【水茄子の贅沢サラダ】
是非お試しください！

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【材料】
水茄子　3個
シェリービネガー　30g
EXVオリーブオイル　60g
トマト90g
ケイパー8g
グリーン　8g
ブラック　8g
ドライトマト　10g
アンチョビ　4g

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