大ぶりの具材でボリューム感 豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め ｜ moguna[モグナ]
おいしい！を作るレシピ動画メディア moguna【モグナ】のアプリでは
豊富なバリエーションから今日の献立を探すことができます！
▼ iOSアプリ
https://app.adjust.com/3guut90
▼ Androidアプリ
https://app.adjust.com/yubvz4f
▼ 公式Instagram
https://www.instagram.com/moguna_com/
▼ チャンネル登録はこちら！
https://www.youtube.com/channel/UCDjCxb7FaBKI4e33h-nGalg
▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
豚肉(ヒレブロック)・・・150g
ブロッコリー・・・100g
エリンギ・・・60g
片栗粉・・・小さじ1
サラダ油・・・大さじ1
A: 醤油・・・小さじ1
A: 料理酒・・・小さじ1
A: しょうが(絞り汁)・・・小さじ1
B: 湯・・・30ml
B: 鶏ガラスープ(顆粒)・・・小さじ1/2
C: オイスターソース・・・大さじ1/2
C: 砂糖・・・小さじ1/2
C: 料理酒・・・大さじ1/2
C: 醤油・・・小さじ1
【手順】
(1) ブロッコリーは小房に分け、エリンギはひと口大に切る。
(2) 豚肉はひと口大に切ってAをもみ込み、片栗粉をまぶす。
(3) フライパンにサラダ油を熱して1の豚肉を入れ、両面をこんがり焼く。
(4) ブロッコリー、エリンギを加えてひと炒めし、Bを注いで中火で1～2分煮る。
(5) Cで調味し、とろりとするまで味をからめる。
作ったらInstagramで #モグナ のタグをつけて、ぜひ教えてください♪