【南仏料理🇫🇷】鶏モモ肉とレモンで簡単！さわやかオリーブ煮込み/Le poulet au citron 🍋 #フランス料理

【南仏料理🇫🇷】鶏モモ肉とレモンで簡単！さわやかオリーブ煮込み/Le poulet au citron 🍋 #フランス料理

#鶏肉料理 #レモン #地中海料理　#北アフリカ料理

[ 材料]
– 骨付き鶏モモ肉　4本
– 玉ねぎ　　　　　2個
– ニンニク　　　　2片
– 生姜　　　　　　15g
– レモン　　　　　1個
– オリーブ　　　　60g
– 小麦粉　　　　　20g
– 水　　　　　　　1リットル
– 白ワイン(ドライ) 80g
– チキンブイヨン　1キューブ
– ローズマリー
– オリーブオイル
– 塩
– 黒胡椒

[Ingredients ]
– 4 chickens legs
– 2 onions
– 2 garlic
– 15g ginger
– 1 lemon
– 60g olives
– 20g flour
– 1L water
– 80g white wine ( dry)
– 1 cube chicken bouillon
– rosemary
– olive oil
– salt
– black pepper

フランス、パリの1つ星レストラン
Restaurant PAGES の料理長を務めています。

I’m the chef of Restaurant PAGES, a starred French restaurant in Paris, France.

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