かぼちゃの丸ごとグラタン【キチキチキッチン】
ホクホクかぼちゃから溢れるベシャメルソース！
レシピNo.432「かぼちゃの丸ごとグラタン」
https://mtvblogkitchen.blogspot.com/2021/10/432.html
※かぼちゃは小さめのかぼちゃを使用。「坊ちゃんかぼちゃ」という名で販売されていたり、スーパーの地元農家直売所などで入手しやすい。
※今回はかぼちゃをあらかじめ電子レンジで蒸して柔らかくした。かぼちゃの大きさを考慮しながら、いったん少し短めに加熱して、様子をみながら固ければ追加するのがポイント！
（今回はいったん７分加熱、蓋の部分を切り取ってから様子を見てさらに２分加熱）
※かぼちゃに穴を開けないように注意してワタと種をくり抜き、ベシャメルソースと電子レンジで加熱した具材を詰めてチーズをかけてオーブンで焼き上げる。かぼちゃもソースも具材も加熱済みなので、チーズがしっかり溶けておいしそうな焼き色がついたらＯＫ！
三重テレビ『Mieライブ』内の料理コーナー「キチキチキッチン」。
三重調理専門学校の講師陣が「明日作りたくなるレシピ」を紹介！
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