オリーブとトマトのパスタ & kitchen – アンドキッチン
お家にある食材で簡単に作れる！
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【材料】2人分
たまねぎ 1/4個
にんじん 1/4個
ブラックオリーブ 15個
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ4
白ワイン 大さじ4
カットトマト缶 400g
塩 大さじ2
スパゲッティ 320g
バジル 8枚
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
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【手順】
①たまねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。
②ブラックオリーブは半分に切る。
③フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りがしてきたらたまねぎを加えて透き通るまで炒める。
④にんじんを加えて軽く炒め、白ワインとカットトマト缶を加えて弱火で15分煮る。
⑤鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲッティを入れて袋の表記より2分短く茹でる。
⑥茹でたスパゲッティをフライパンに加え、ソースを絡める。
⑦ブラックオリーブ、バジル、塩、こしょうを加えて、全体を混ぜ合わせて完成！
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