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    Tom Yum Goong recipes トムヤムクンレシピ

    トムヤムウンセン🇹🇭トムヤムクン味のそぼろを春雨と和えた絶品麺料理🍜 #shorts



    トムヤムウンセン🇹🇭トムヤムクン味のそぼろを春雨と和えた絶品麺料理🍜 #shorts

    トムヤムウンセン
    （材料　２人分）
    ・鶏ひき肉　２００g
    ・桜エビ（みじん切り）　５g
    ・にんにく（みじん切り）　１片
    ・油　小さじ２
    （A）
    ・トムヤムクンペースト　小さじ２
    ・ナンプラー　レモン汁　各小さじ１
    ・砂糖　小さじ１/２
    ＊
    ・緑豆はるさめ　１００g
    ・ナンプラー　レモン汁　各小さじ２
    【トッピング】
    ・お好みの野菜・薬味等
    （今日はパクチー　小ネギ　紫玉ねぎ　みょうが）

    （作り方）
    １：フライパンに油をひき、弱めの中火でにんにくと桜エビを炒める。
    香りがたってきたら、鶏ひき肉を入れ、中火でヘラでそぼろ状に炒める。

    ２：１が半分ほど火が通ったら、Aで味付けをする。

    ３：鍋にたっぷりの熱湯を沸かして、はるさめを３分ゆでる。
    水気をしっかりときって、温かい状態でナンプラー、レモン汁を和える。

    ４：器に３、２、お好みのトッピングを添える。

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    料理研究家/管理栄養士
    エダジュン

    1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
    SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
    「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
    お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★

    再生リスト
    https://www.youtube.com/channel/UC67dUIGcXFzt2UawhOzB_ng/playlists

    [公式ホームページ]
    http://edajun.com

    [22冊ほどレシピ本発売中です！]
    https://www.amazon.co.jp/本-エダジュン/s?rh=n%3A465392%2Cp_27%3Aエダジュン

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