vol.122【お家で作ろう！】ハッセルバックポテトの作り方 〜カンタンおしゃれ〜 How to make Homemade Hasselback Potatoes
#ベイクドポテト #じゃがいも料理 #おつまみ #おうちごはん
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第１２２回目のレシピ動画です。
先日食材を仕入れに行った時に安くてハリの
あるぷっくりしたメークインを見たときに
『あ、アレ作ろう❗️』と夫ヒスイは考えました。
スウェーデン🇸🇪の料理『ハッセルバックポテト』
です。オーブンひとつで少ない食材で簡単に作れ
るベイクドポテトです。
別名アコーディオン🪗ポテトと言います。
カットのやり方にポイントがあります。
そして少しでもバーベキュー気分を味わいたく
ソーセージを共に焼いて楽しみました。
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▼『ドライトマト🍅』の作り方！
付け合わせに添えました😆
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■天日塩
『南の極み』天日塩ボトル 500g
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/9310971030809
■EXVオリーブオイル
『MONINI ビオス』オーガニックEXVオリーブオイル
http://www.meidi-ya.co.jp/goods/food/oil/monini_bios.html
今回の作り手は夫ヒスイです！👨🍳
是非一度作ってみてくださいね。
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◾️ハッセルバックポテト&グリルソーセージ
レシピ (2人前)
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・メークイン ‥‥ 大4本
・無塩バター ‥‥ 40g
・国産ニンニク ‥‥ 1かけ
・粗塩 ‥‥ 1g
・ブロックベーコン ‥‥ 50g
・プロセスチーズ ‥‥ 50g
・ピンクペッパー ‥‥ 少々
・ソーセージ2種 ‥‥ 各4本
・エキストラバージンオリーブオイル ‥‥ 大さじ1
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◾️Hasselback Potato & Grilled Sausage Recipe
レシピ (2servings)
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・ Potatoes ‥‥ 4
・ Unsalted butter ‥‥ 40g
・ Domestic garlic ‥‥ 1
・ Crude salt ‥‥ 1g
・ Block bacon ‥‥ 50g
・ Processed cheese ‥‥ 50g
・ Pink pepper ‥‥ a little
・ 2 kinds of sausages ‥‥ 4 each
・ Extra virgin olive oil ‥‥ 1 tablespoon
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ヒスイの『洋食』レシピ
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『ハンバーグステーキ』
▶︎https://youtu.be/Ze_Ji-G1Pp8
『イタリアンミートボール』
▶︎https://youtu.be/n4XcavJqvmM
『ポークソテー』
▶︎ https://youtu.be/zzuwpoC5rFQ
『ハヤシライス』
▶︎https://youtu.be/1LRUGomKwls
『喫茶店風海老ピラフ』
▶︎https://youtu.be/98RT9puHZbE
『洋食屋さんの鮭のムニエル』
▶︎https://youtu.be/X2z0NA2gZZE
『昔ながらのハヤシライス』
▶︎ https://youtu.be/1LRUGomKwls
『喫茶店風海老ピラフ』
▶︎ https://youtu.be/98RT9puHZbE
『クリームスピナッチ』
▶︎https://youtu.be/KaomjrH0kLg
『生ハムとメークインのクリームシチュー』
▶︎https://youtu.be/nc1U_C4XwJw
『ガリシア風白いんげん豆のスープ』
▶︎https://youtu.be/jeBZoq9Rk2M
『スルメイカと枝豆のトマト煮込み』
▶︎https://youtu.be/xdCS6JBaz6s
『ハッセルバックポテト』
▶︎https://youtu.be/-FQqJf2e6AE
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◾️Video Chapters
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0:00 『ハッセルバックポテト』はこんなレシピ
1:00 必要な食材とメークインのカット方法
3:11 ガーリックバターでポテト2種
5:44 オーブン焼成中にソーセージを2種
7:50 盛り付けと試食
9:34 今回の『ハッセルバックポテト』は一体
いくらで作れるの？
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夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇♀️🙇
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料理に関すること/YouTubeのサムネイル/動画編集
などヒスイ夫婦がお手伝い致します。
お気軽にご相談下さいませ。🙌
▶︎ hisuihuhunosuisui.job@gmail.com
5件のコメント
私たち夫婦の動画をご覧いただき、ありがとうございます。
『スウェーデン🇸🇪といえば、、、IKEAだね。』と妻ヒスイ。IKEAはスウェーデンのとある村で産声を上げたそうです。印象的なロゴは、国旗とおなじ色で青地に黄色の文字ですね。
さて、今回のスウェーデン料理ハッセルバックポテトは、色々と応用がききます。例えばサラミを挟んだり、ピザソースを加えたり、青カビチーズをのせたり、ローズマリーやタイムなど香草をのせたり、、、と。
今回はおうちにベーコンスライスがなくて、ブロックベーコンを挟んでみたところ、厚すぎてカタチがいびつになりました(笑)チーズもプロセスチーズではなく、ピザチーズのほうが良いです。ありあわせで作った次第です。
是非、おうちでハッセルバックポテトを楽しんでください。
タメになった❗作ってみたい❗と思われた方、高評価ボタン😋👍✨お願いします‼️
また、今後も私たち夫婦のレシピ動画を見ていきたい❗と思われた方、チャンネル登録🔔✨してもらえると嬉しいです❗
気温が高く暑い日が続いてます。🥵😰
水分塩分補給はこまめに、どうぞご自愛くださいませ。
これはビールのお供にいいですねー！美味しそうです😋
ヒスイさん！こんにちハッセルバック👍✨
2mm幅に切っていくの、すごい
丁寧で美しいですね😳
私蛇腹きゅうり作る時、菜箸無しで適当に切っていくために細かいカスカス出まくりです、、笑
ズッキーニをハッセルバックにしようかと考えていたところですが、やはり
じゃがいもは強い、ホクホクでとても美味しそうですね😭✨ガーリック
バター、間違いない❣️
取手が取〜れ〜る〜なフライパンだと、
こういう盛り付けも可能なんですね😍
今回もタメになる動画をありがとうございました🥰
Hasselbackspotatis！
コレはもう夜のおつまみに決定ですね〜。
毎回、お料理のチョイスが素晴らしくって
レパートリーアドバイザーとして我が家に欲しいぐらい！
本日はホットプレートでブラートヴルスト焼きながら
いただきます。ラクレットしてもいいかも〜！！
じゅるり。
オニオンサラダとグラーシュでも一緒に作ろうかな〜。
ザワークラウトでもいいかなー。
今日はドイツにそまりそう。
スウェーデンなのに…。笑
スゥエーデンといえば、夏至のお祭りに一度行ったことがあります。
その時に食べた山のような苺は、今でも思い出すたびに気が遠くなります。
生クリームと合うんだなぁ…。
こうしたお料理を丁寧に教えてくださる動画をあげていただき
本当にありがとうございます。
日本にいながら、異国情緒タップリ〜！
けど、氷いっぱいの桶に入れてあるビールとラムネと
きゅうりとトマトの絵面もまた、日本的で美しい。
ずっと気になっていたハッセルバックポテト、きちんとレシピを見たのは初めてでした🌿丁寧でとても分かりやすいです☺︎火の通りにくいじゃがいもも、この調理法ならほくほくに仕上がりそうですね！ いつもながら編集が素晴らしく丁寧で、惚れ惚れします…ご夫婦のお人柄が表れていますね🕊