ワンパン！大葉チーズつくね！しかも照り焼きで美味しい！

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まいど！
イタマエレシピのshinyaです！

今回はフライパン一つで完結する、照り焼き大葉チーズつくねをご紹介いたします！

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＃大葉チーズつくね
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■生地材料
鶏むね挽肉　　250g
大葉　　　　　10枚
ピザ用チーズ　50g
塩胡椒　　　　5振り

■調味料
★砂糖　　　　　大さじ1
★みりん　　　　大さじ1
★濃口醤油　　　大さじ1

【作り方】
1、フライパンに生地材料をすべて入れていきます！その際に大葉は手で細かくちぎってください！
2、①の生地をフライパンの中ですこし粘り気がでるまで混ぜます！
3、②の生地をひと口サイズ手で丸めて、火の通りやすいようにすこし平たくします！
4、中火にフライパンをかけて3分間焼きます！
5、④のつくねをひっくり返して蓋をして2分半蒸し焼きにします！
6、⑤に調味料★をすべて入れて煮絡めたら完成です！

★ポイント★
１．フライパン一つで完結！
２．つくねを平らにして丸めることで火の通りを早くする！

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簡単・時短和食【イタマエレシピ】板前shinya
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