かぼちゃで黄金色クリーム【パンプキンクリームパスタ】生クリーム不使用
ハロウィンにもぴったりのパンプキンカラーのパスタ。
ほんのりスイート、優しい気分。
クリームパスタですが、生クリームは使いません。
牛乳、にんにく、チーズでコクあり。
最後にあらびき黒コショウと粉チーズを振りかけて召し上がれ。
【材料】2人分
スパゲッティ ・・・160g
かぼちゃ ・・・小1/4個（正味150g）
玉ねぎ ・・・1/4個
鶏ハム（またはハム・ソーセージ・ベーコン） ・・・80g
にんにくみじん切り（すりおろし、チューブ可） ・・・小さじ1
ピザ用チーズ（スライスチーズでも） ・・・30g
牛乳 ・・・220ml
あればローリエ ・・・1枚
顆粒コンソメ（鶏ガラスープの素でも） ・・・小さじ1/2
塩 ・・・少々
オリーブオイル ・・・大さじ1/2
あらびき黒こしょう ・・・少々
粉チーズ ・・・適量
●かぼちゃはレンジで皮ごと蒸して
皮からスプーンで実をすくって150g使用
少量蒸すのも面倒なので、300g程度カットして。
電子レンジ500wで4分から4分半程度。
竹串を刺してすっと通ればOK。
皮の部分もチェック。
固ければ、再度加熱します。短時間ずつ延長して様子をみて。
●ベーコン、ハム、ソーセージ等うま味と塩気のある具を1品
入れるのもポイント
今回は残っていた自家製のレンジチキンロール（鶏ハム風）を入れました
ベーコン、ソーセージを使う時は
玉ねぎを炒める前か一緒に炒めてください。
【目次】
00:00 かぼちゃでクリームスパゲッティ
00:25 材料・下ごしらえ
01:17 かぼちゃレンジで下ごしらえ
02:29 玉ねぎ炒める
03:01 かぼちゃ・牛乳等加える
04:55 スパゲッティをあえる
05:10 完成・あらびき黒コショウ、粉チーズをかけて
★マジカルキッチン2002/10/10初登場レシピ
かぼちゃのクリームスパゲッティ 詳しいレシピURL
https://magicalkitchen.com/cooking/pumpkincreampasta/
●かぼちゃスコーンレシピ動画
■マジカルキッチンかぼちゃレシピの再生リスト🎃
★家庭料理とお菓子のレシピサイト 【マジカルキッチン】
https://magicalkitchen.com/
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