オートミールで作った、キムチチヂミ美味しすぎた♡12月も頑張ろう！

オートミールで作った、キムチチヂミ美味しすぎた♡12月も頑張ろう！

たんぱく質 25g オートミールキムチチーズチヂミ

レシピ
■材料 1 人前（直径 15cm のフライパン 1 個分）
ごま油・・・小さじ 1
鶏むねひき肉・・・100g
キムチ・・・50g
オートミール・・・40g
水・・・100ml
ニラ・・・15g
ピザ用チーズ・・・30g
白ごま・・・ひとつまみ
（タレ）酢、醬油・・・各大さじ 1/2

■作り方
①中火で熱したフライパンにごま油をひき、鶏むねひき肉を炒める。
②ひき肉に半分ほど火が通ったら、キムチを加えて軽く炒める。
③オートミールと水を加え、オートミールがふやけて粘りがでるまで混ぜながら加熱する。
④ニラ、ピザ用チーズを加えたら全体を混ぜて具材が均一になるようにし、平たく形を整える。
⑤触らずに弱火で 3 分加熱する。
⑥フライパンに皿を逆さまにしてのせ、生地を皿に出す。
⑦6 等分に切って、白ごまを振りかける。酢と醬油を合わせたタレを添える。

ポイント/味の感想
・平たく形を整える時は、空気が入らないようゴムベラなどで押しながら整えるとよい
・ひっくり返すのが難しいが、触らず弱火でじっくり 3 分加熱しておこげを作るのがポイント
・鶏むね肉 100g 使用しており、たんぱく質が 25g とれるのが嬉しい
・具材がたっぷりと入った生地なので、しっかりとした食感で食べ応え満点
・鶏むね肉はさっぱりしていて美味しく調理するのが難しいが、キムチとチーズと合わさることでコクがありガッツリ系で食が進む

栄養成分（1 人前あたり）
エネルギー 406kcal / たんぱく質 25.4g / 脂質 9.1g / 炭水化物 38.4g / 食塩相当量 2.9g

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