最後に卵を乗せて！ チーズ ドーム キーマ カレー のレシピ 作り方
今回は チーズ ドーム キーマ カレー！ のレシピをご紹介します。こんもり盛ったキーマカレーの上には、とろーりチーズと夕焼けのような卵黄…まさに絶景です！変わったスパイスは一切必要なく、身近な材料で簡単にできちゃいますよ♩
■食材
・合挽き肉：120g
・玉ねぎ：1/2個（90g）
・にんじん：1/3本（60g）
・にんにく：1片
・バター：10g
☆コンソメ：小さじ1杯
☆カレー粉：大さじ1と1/2杯
☆ウスターソース：小さじ2杯
☆塩こしょう：少々
☆カットトマト：1/2缶（200g）
・とろけるスライスチーズ：4枚
・卵黄：2個
■下ごしらえ
・玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにします。
■つくりかた
①フライパンを弱火にかけてバターを溶かし、にんにくを入れて炒めます。
②にんにくの香りが立ったら、中火にして玉ねぎとにんじんを加えて炒めます。
③玉ねぎに火が通って透明になったら、合挽き肉を加えます。
④合挽き肉に火が通ったら、☆を加えて水分が無くなるまで10分ほど煮詰め、カレーは完成です。
⑤器にご飯を丸く盛りつけてその上にカレーを丸く乗せ、その後に卵黄を乗せるために頂点をくぼませます。
⑥カレーを覆うようにとろけるスライスチーズを乗せて、レンジ600Wで1分30秒加熱します。※レンジによってチーズの溶け方が違いますので、加熱時間は調整してくださいね！
⑦中央に卵黄を乗せ、お好みでパセリを散らしたら完成です！卵黄を崩して豪快にお召し上がりください☆
【コツ・ポイント】
卵黄は必ずチーズをレンジにかけた後に乗せて下さいね♪
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